6 ore
Itinerario Specifico
20 persone
Italiano
Disteso ai piedi dell’Altopiano della Giara, la cui sagoma imponente domina l’abitato, Sini è uno tra i paesi più piccoli della Marmilla: appena cinquecento abitanti in un paesaggio di uliveti, vigneti, mandorleti e campi di cereali che si stagliano in un contesto ambientale caratterizzato dalla presenza di una rigogliosa vegetazione.
Il suo centro storico ha di recente beneficiato di numerosi interventi di restauro conservativo, atti a preservare le tipiche architetture rurali della Marmilla, con i loro bei portali ad arco e le pareti in pietra chiara, che si inseriscono in un contesto rurale di grande pregio. Qui, da generazioni, si producono legumi, formaggi, vini, pane, miele, olio e il caratteristico pane ‘e saba, fiore all’occhiello della produzione dolciaria di questo piccolo paesino.
Tra le vie dell’abitato sono alloggiati quattro bassorilievi scultorei più due lungo la strada che conduce al Parco, che raccontano leggende locali; seguendo i quali si raggiunge la chiesa di San Giorgio martire, che domina la vallata ed offre suggestivi scorci panoramici sulle campagne circostanti. Da qui, imboccando alcune mulattiere, si arriva al suggestivo parco di Cracchera e all’altopiano della Giara di Genoni, che un tempo venivano percorse da caprai, contadini e banditi.
L’idea è vivere l’esperienza di un’intera giornata a Sini fra escursioni in natura, laboratori, degustazioni e passeggiate nel centro storico, per conoscere a fondo la storia e le tradizioni di un territorio ricco di fascino.
La mattina sono previste due attività a scelta, al termine delle quali ci si ritrova tutti insieme per condividere un pranzo leggero a base di prodotti del territorio:
Il primo pomeriggio è dedicato alla visita del paese, guidati in un percorso di riscoperta del valore culturale della leggenda come fondamento identitario della società rurale sarda. Nell’idea di recuperare i ritmi sociali della lentezza e in un’ottica di sostenibilità e rispetto dell’ambiente, gli spostamenti si svolgeranno unicamente a piedi e le tempistiche delle diverse attività sono calcolate in maniera da poter beneficiare al meglio dell’esperienza.
Ritrovo ore 9.30: Via San Giorgio, presso area di parcheggio della chiesa. Qui si lasceranno le macchine che verranno recuperate alla fine della giornata.
Il trekking nei sentieri del Parco di Cracchera ha una lunghezza complessiva di 6 km a/r per la durata totale di 3 ore. Il percorso si presenta di difficoltà turistico- escursionistica su sentieri lastricat e sterrati, con un’altitudine massima di 526 metri e un dislivello positivo di 251 metri. Sono obbligatorie scarpe da trekking, uno zaino da 10/20 litri contenente una scorta d’acqua personale (almeno un litro/un litro e mezzo a persona) e uno snack (frutta secca/barrette energetiche).
La degustazione si svolge alle 13:00, nello spazio aperto del loggiato del B&B Casa Susanna e comprende una selezione di prodotti del territorio, in particolare: - Vini delle Tenute Pedra Niedda: Semidano e Cannonau - Selezione di pani tipici accompagnati crema di ceci con olio extravergine dell’oleificio, olive e tortino di verdure - Selezione di formaggi delle aziende Onnis Formaggi di Villanovaforru, accompagnati con miele dell’azienda Giaramiele di Albino Simbula - Tortini di verdure (di cui uno vegano) - Bietole e ceci - Dolci tradizionali di Sini: pan ‘e saba e pabassinos
Il tour guidato nel centro storico inizia alle 15:00 e ha una lunghezza di circa 1 km su strade lastricate caratterizzate da lievi pendenze ed ha la durata di un’ora circa.
L’esperienza ha una durata complessiva di 6 ore circa.
Per il trekking: 20 Per il laboratorio: 10
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